Resep Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

4.79

durasi masak

30 Menit

porsi

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

1. Opor ayam kuning Bahan: 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong menjadi beberapa bagian. 3 lembar salam. 2 batang serai, simpulkan. 2 centimeter (cm) lengkuas. 1 sdt gula pasir. 2 sdt garam. 1 sdt kaldu ayam bubuk. 1250 ml air. 500 ml santan. 3 sdm minyak goreng. Bahan untuk bumbu halus: 9 butir bawang merah. 7 siung bawang putih. 7 butir kemiri. 2 cm jahe. 3 cm kunyit, bakar. 2 lembar daun jeruk. ½ sdt merica butiran. Cara membuat: Pertama, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam. Kemudian aduk rata, masak sampai berubah warna. Selanjutnya, masukkan air, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas. Lalu, masak sampai ayam empuk. Tak lupa, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk dan tambahkan air jika perlu. Kemudian, masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental. Terakhir, sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng.

Bahan-Bahan

Santan

Ayam kampung

Cara Membuat

1

Langkah 1/1

Langkah 1

1. Opor ayam kuning Bahan: 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong menjadi beberapa bagian. 3 lembar salam. 2 batang serai, simpulkan. 2 centimeter (cm) lengkuas. 1 sdt gula pasir. 2 sdt garam. 1 sdt kaldu ayam bubuk. 1250 ml air. 500 ml santan. 3 sdm minyak goreng. Bahan untuk bumbu halus: 9 butir bawang merah. 7 siung bawang putih. 7 butir kemiri. 2 cm jahe. 3 cm kunyit, bakar. 2 lembar daun jeruk. ½ sdt merica butiran. Cara membuat: Pertama, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam. Kemudian aduk rata, masak sampai berubah warna. Selanjutnya, masukkan air, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas. Lalu, masak sampai ayam empuk. Tak lupa, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk dan tambahkan air jika perlu. Kemudian, masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental. Terakhir, sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Botok Teri Ajinomoto

Botok Teri Ajinomoto

2.43

6

Waktu

60

Bakso bakar Saori® Lada hitam

Bakso bakar Saori® Lada hitam

5

13

Waktu

15

Sambel Embe Khas Bali ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Sambel Embe Khas Bali ala AJINOMOTO® Terasi Udang

4.46

37

Waktu

30

Singkong Bumbu Kuning ala Sajiku

Singkong Bumbu Kuning ala Sajiku

4.56

39

Waktu

60

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan