1
Panaskan kukusan lalu kukus ubi orange selama 20 menit atau sampai empuk ubinya.
8 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Kolak Biji Salak ala AJI-NO-MOTO®
Kolak biji salak salah satu kolak favorit keluarga saya, rasanya yang manis gurih legit kenyel-kenyel bikin nagih, apalagi dikolak ini saya menambahkan AJI-NO-MOTO® MSG jadi rasanya lebih umami lagi. Makan semangkok udah kenyang jadi bisa banget nih untuk berbuka puasa trus lanjut sholat setelah sholat baru deh makan yang berat.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Dalam wadah haluskan ubi selagi masih panas dengan ulekan atau chopper atau blender.
3
Tambahkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk.
4
Bentuk bulat-bulat kecil. Di sini saya menggunakan sendok takar 1 sdt (tsp) atau bisa ditimbang ya. Lakukan hingga adonan habis.
5
Didihkan air lalu masukkan biji salak, rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
6
Membuat kauh gula merah: didihkan air, masukkan gula aren dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut.
7
Tambahkan biji salak dan AJI-NO-MOTO® MSG, aduk-aduk hingga tercampur rata.
8
Larutkan tepung tapioka dan air lalu tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk ke dalam kuah gula merah. Aduk-aduk hingga tercampur, masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
9
Kuah santan: dalam panci campurkan bahan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat
10
Penyajian: dalam mangkok saji masukkan biji salak dan kuah gula merah lalu beri kuah santan.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (8)
15 Februari 2026 - 7 bulan yang lalu
kesukaanku 😋
1
-
15 Februari 2026 - 7 bulan yang lalu@Apriliana Ambarwati wah sama nih 🙌
0
15 Februari 2026 - 7 bulan yang lalu
Mantap sekali.. 🤤
1
-
15 Februari 2026 - 7 bulan yang lalu
@YuwaN gurih manis kenyel-kenyel jadi satu
0
15 Februari 2026 - 7 bulan yang lalu
aku doyan banget mbak
1
-
15 Februari 2026 - 7 bulan yang lalu
@Frances wah sama nih kita🙌
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
