Nasi Goreng Jawa

Pas banget ikan gurame goreng yang gurih dinikmati dengan sambal dabu-dabu.
2 ekor ikan gurame, berat sekitar @300gr
1 buah jeruk nipis |
1 sdt Masako light |
Minyak goreng |
Bumbu halus untuk marinasi:
4 siung bawang merah |
3 siung bawang putih |
1 ruas jahe |
1 ruas kunyit |
1 sdt ketumbar |
Sambal dabu-dabu:
10 buah cabe rawit merah |
7 siung bawang merah |
1 buah tomat merah |
1 buah tomat hijau |
1 buah jeruk nipis |
1/2 sdt Masako light |
50 ml minyak goreng panas |
Bersihkan ikan, beri air perasan jeruk nipis, aduk rata diamkan sekitar 15 menit, bilas kembali lalu beri Masako Light dan bumbu halus, aduk rata marinasi ikan sekitar 15 menit.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang.
Sambal dabu-dabu: potong-potong cabe rawit, bawang merah, tomat merah dan tomat hijau, lalu tuang ke mangkuk, beri Masako Light dan air perasan jeruk nipis, aduk rata, lalu tambahkan minyak goreng panas, aduk rata.
Sajikan ikan gurame goreng dengan sambal dabu-dabu serta nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook