Name: Garang asem Daging dan Ceker
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Dada ayam 500gr; Ceker 300gr; Daun pisang; Bawang putih 6siung; Bawang merah 8siung; Bawang daun 1 batang; Serai 2 batang; Daun jeruk 2 lbr; Daun salam 3lbr; Lengkuas 3cm; Jahe 3cm; Cabai merah 3 buah; Rawit merah dan hijau mix sesuai selera; Tomat hijau dan merah mix; Air secukupnya; Masako, garam, merica, gula pasir secukupnya

Cuci bersih ayam dan ceker

Siapkan semua bahan 2, kemudian tumis sampai harum dan bumbu agak layu

Masukan ayam dan ceker,aduk semua.kasih air dan bumbu lainnya yang sudah di tulis di atas.aduk aduk.setelah beberapa menit angkat

Siapkan daun pisang yang sudah di simpan di wadah tahan panas , kemudian masukan semua ayam yang sudah di masak tadi, kemudian kukus beberapa menit sampai tekstur empuk.

Sajikan