Pangsit kukus bunga isi ayam dan keju yang lumer dengan warna cantik dari bunga telang
Bahan Adonan (12 pcs)
| 150 g tepung kentang |
| 100 g tepung tapioka |
| 10 kuntum bunga telang, rendam air panas |
| Garam secukupnya |
| Perasan lemon secukupnya |
| 1 sdm minyak kelapa, untuk olesan |
Bahan Isian :
| 200 gr daging ayam, haluskan |
| 100 gr keju quick melt, potong2 |
| 3 siung bawang putih, haluskan |
| 1 sdm kecap ikan |
| 1 sdm saori® saos tiram |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdt gula pasir |
| Garam secukupnya |
Campurkan semua bahan adonan, tambahkan air biru bunga telang, uleni hingga kalis (untuk warna ungu campurkan perasan lemon dengan air bunga telang)
Campurkan bahan isian, aduk rata dan koreksi rasa
Ambil adonan lalu pipihkan, isi dengan ayam dan potongan keju di dalamnya
Tutup adonan perlahan sampai rapat, cubit-cubit pinggir adonan hingga membentuk bunga
Kukus selama 15 menit, olesi alas dan dumpling dengan minyak supaya tidak lengket
Angkat dan sajikan flower cheese dumpling dengan saos cocolan/chili oil/minyak bawang dll, nikmati selagi hangat untuk sensasi keju yang lumer
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
55 Menit
3 Porsi
