Resep ini terinspirasi dari keterbatasan bahan di dapur tapi ingin menciptakan masakan yang kaya rasa. Anak-anak di rumah suka menu seafood yang empu dan tidak alot. Sehingga untuk menghasilkan tekstur tersebut, cumi tidak bisa dimasak lama tetapi cukup ditumis. Dengan SAORI Saus Tiram, apapun masakannya akan terasa istimewa. Jadi coco sekali untuk dipadu dengan cumi.
| 2 sdm Saori Saus Tiram |
| 250 gr cumi |
| 1 jeruk nipis |
| 2 siung bawang putih |
| 1 buah tomat |
| 2 cabai merah |
| garam secukupnya |
| 1 sdm kecap manis |
| daun bawang |
| mentega / margarin untuk menumis |
| merica secukupnya |
| 100 ml air |
| 1/2 sdt baking soda |
Siapkan cumi, marinasi dengan jeruk nipis dan baking soda selama 10 menit.
Potong bawang putih, tomat, cabai merah dan daun bawang untuk bumbu tumisan.
Panaskan margarin.
Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong, tumis sebentar selama 2 menit.
Setelah 2 menit ditumis, angkat cumi lalu sisihkan.
Masukkan bawang putih, tomat, cabai merh dan daun bawang ke dalam panci yang berisi mentega tumisan cumi, aduk hingga layu.
Tambahkan Saori Saus Tiram, kecap manis, garam, merica dan air.
Tambahkan cumi yang sudah ditumis diawal, masak sebentar hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam cumi.
Cumi Bumbu Kecap Saus Tiram siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
