Anak-anak suka sekali perkedel dan cemilan sensasinya kriuk. Kebetulan ada kentang, akhirnya muncullah ide buat cemilan berbahan kentang, padat gizi, enak sekaligus kriuk kalau dimakan. Akhirnya aku buat crispy potato ball, aku tambah ayam & wortel supaya gizinya makin lengkap. Untuk rasanya, aku tambah Masako Kaldu Rasa Jamur yang bikin masakan makin lezat dan nikmat. Cobain bikin juga yuk.
Bahan Utama
| 300 gram kentang, kupas dan potong dadu lalu cuci |
| 100 gram ayam giling |
| 50 gram wortel parut |
| 1 batang seledri |
| 3 siung bawang putih, haluskan |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt Masako Kaldu Rasa Jamur |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 2 butir putih telur, kocok |
| 150 gram tepung panir |
| Minyak goreng |
Kukus kentang selama 20 menit atau sampai empuk
Lumatkan kentang selagi hangat sampai lembut
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum
Masukkan ayam giling dan wortel, tumis hingga ayam matang
Campurkan kentang, tumisan ayam wortel, dan seledri. Lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, dan Masako Kaldu Rasa Jamur lalu aduk rata.
Ambil satu sendok adonan bola kentang, bulatkan. Lakukan sampai habis.
Celupkan bola kentang ke dalam kocokan putih telur, lalu gulirkan ke tepung panir. Diamkan di lemari es selama 30 menit.
Panaskan minyak, lalu goreng bola-bola kentang sampai matang. Sajikan bola kentang krispi dengan saus sambal atau saos tomat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
4 Porsi
