Kali ini Dapur Umami punya beberapa resep lauk buka puasa yang mudah dibuat dan tanpa perlu ribet atau menghabiskan banyak waktu.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta. Yuk, simak resep lauk untuk berbuka puasa berikut!
Ayam Terasi Bawang ala AJINOMOTO® Terasi Udang bisa jadi lauk yang simpel untuk berbuka puasa. Lauk ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan lalapan segar untuk berbuka puasa yang lebih nikmat.
Bahan-Bahan:
2 siung bawang putih iris jadi dua bagian
12 siung bawang merah iris jadi dua bagian
10 buah cabai rawit merah
1 bungkus AJINOMOTO® Terasi Udang
1 batang daun bawang
300 gr paha ayam potong dadu
½ sdt garam
½ sdt lada
1 sdm tepung maizena
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Ambil wadah, lalu masukkan ayam, garam, lada, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.
2. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga aromanya harum. Masukkan AJINOMOTO® Terasi Udang, aduk rata, dan masak hingga bumbu matang sempurna.
4. Masukkan ayam goreng, taburkan daun bawang, lalu aduk hingga merata.
5. Hidangkan selagi hangat.
Untuk menu berbuka yang praktis dan lezat, Ikan Kembung Sambal Matah ala Sajiku® bisa jadi pilihan tepat! Hidangan ini cocok untuk buka puasa karena mudah dibuat dan nikmat!
Bahan-Bahan:
1 kg Ikan kembung (bersihkan lalu sayat)
3 buah Jeruk limau
1 bungkus Sajiku® Bumbu Praktis Ikan Goreng
150 gr bawang merah kupas (iris tipis)
1 siung bawang putih (cincang kasar)
10 lembar daun jeruk (buang batang, lalu iris tipis)
8-10 buah cabe rawit merah (iris tipis)
3 batang sereh (iris, gunakan bagian putih saja)
2-3 peras jeruk limau sesuai selera
1 sdt terasi udang
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt AJI-NO-MOTO®
50 ml minyak kelapa
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 kg ikan yang telah dicuci bersih, lalu buat sayatan pada permukaannya.
2. Baluri ikan kembung dengan perasan jeruk limau, lalu diamkan selama 3 menit.
3. Setelah itu, lapisi ikan dengan Sajiku® Bumbu Praktis Ikan Goreng dan biarkan meresap selama 15 menit.
4. Goreng ikan dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Untuk membuat sambal matah, panaskan minyak kelapa dan masak terasi hingga harum. Masukkan serai dan bawang putih, lalu masak dengan api kecil hingga serai mengeluarkan aroma wangi tanpa membuat bawang putih gosong. Dalam mangkuk, campurkan bawang merah, cabai, dan daun jeruk, lalu tambahkan air jeruk limau, garam, serta AJI-NO-MOTO®. Aduk hingga rata.
5. Sajikan ikan goreng ala Sajiku® bersama sambal matah yang lezat.
Jika ingin menikmati hidangan berbuka puasa yang nikmat dan mudah dibuat, Beef Bulgogi ala SAORI® bisa menjadi pilihan. Olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu praktis SAORI® Saus Bulgogi menghadirkan rasa gurih dan manis khas masakan Korea.
Bahan-Bahan:
180 gr daging slice
½ buah bawang bombay
80 gr wortel
1 batang daun bawang
1 sachet SAORI® Saus Bulgogi
biji wijen (garnish)
daun bawang (garnish)
3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Iris bawang bombay, daun bawang, dan wortel secara memanjang.
2. Letakkan daging, bawang bombay, daun bawang, dan wortel ke dalam mangkuk.
3. Tuangkan 4 sdm SAORI® Saus Bulgogi, lalu aduk hingga merata. Diamkan di kulkas selama minimal 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng, lalu masak daging yang telah dimarinasi dengan api sedang.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang serta biji wijen.
Bahan-Bahan:
300 gr Tempe
1 bungkus Masako® Rasa Ayam 10gr
1 buah cabai rawit
1 batang daun bawang
500 ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Potong cabai rawit dan daun bawang, lalu sisihkan.
2. Hancurkan tempe hingga halus, kemudian tambahkan cabai rawit, daun bawang, dan Masako® Rasa Ayam. Aduk hingga merata.
3. Bentuk adonan menjadi lonjong dan bagi menjadi 10 bagian.
4. Panaskan minyak, lalu goreng mendol hingga matang. Angkat dan sajikan.
Buka puasa semakin nikmat dengan lauk simpel namun menggugah selera, seperti Tahu Cabai Garam Ala Sajiku®. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan cocok disajikan dengan nasi hangat, menjadikannya pilihan lauk praktis untuk berbuka puasa.
Bahan-Bahan:
- 200 gr tahu putih
- 1 bungkus Sajiku® Tepung Bumbu 80 gr
- 50 ml minyak goreng
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
Cara Membuat:
1. Potong tahu menjadi bentuk dadu.
2. Balurkan tahu dengan Sajiku® Tepung Bumbu, pastikan merata. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan, lalu tiriskan.
3. ris tipis daun bawang, cabai merah besar, cabai rawit hijau serta merah, dan daun jeruk. Cincang bawang putih.
4. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau dan merah, daun bawang, serta daun jeruk hingga harum.
5. Masukkan tahu goreng, aduk hingga bumbu merata, lalu sajikan.
Saat berbuka puasa, masakan yang praktis dan lezat tentu menjadi pilihan utama. Telur Balado Ala AJI-NO-MOTO® adalah lauk simpel yang bisa dibuat dengan mudah dan cepat. Cocok untuk sajian berbuka yang praktis, enak, dan pasti disukai seluruh keluarga!
Bahan-Bahan:
6 butir telur rebus
½ sdt A-JI-NO-MOTO®
1 sdt garam
2 lembar daun Jeruk
3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah tomat
100 ml air
Cara Membuat:
1. Blender cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, tomat, dan air hingga halus, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan AJI-NO-MOTO® dan garam, aduk hingga merata, lalu masak hingga matang.
4. Masukkan telur, aduk sebentar hingga tercampur, lalu sajikan.
Menyiapkan lauk buka puasa tidak perlu ribet! Dengan resep-resep yang mudah dan cepat dibuat, kamu bisa menghadirkan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga.
Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa Sehat dan Praktis untuk Keluarga
Ingin lebih banyak inspirasi menu berbuka lainnya? Yuk, cek aneka resep praktis dan lezat di Dapur Umami! Temukan berbagai ide masakan yang cocok untuk berbuka puasa agar momen berbuka semakin istimewa.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
