Belakangan ini, isu tentang produk berlabel makanan sehat yang tidak mencantumkan kandungan gizi dengan benar pada kemasan menimbulkan kecemasan baru. Produk-produk ini memang hadir diperuntukkan kepada orang yang memiliki gaya hidup sibuk, tetapi juga ingin terus menjaga kesehatan tubuh. Praktis dikonsumsi dan memiliki banyak kandungan gizi menjadi daya tarik utama yang membuat produk ini banyak disukai.

Munculnya permasalahan soal kandungan gizi produk makanan sehat ini sedikit banyak jadi pertimbangan banyak orang untuk mulai kembali mengonsumsi makanan nyata/real food. Adapun salah satu cara bisa mengonsumsi real food adalah dengan memasak sendiri. Tetapi jika kamu masih butuh pertimbangan lebih, coba simak paparan keunggulan makanan rumah dibanding produk makanan sehat berikut ini:

1. Menghemat biaya

Produk makanan sehat biasanya memiliki harga yang lebih mahal. Ketika memilih memasak sendiri maka dapat membantu menghemat biaya dalam jangka panjang. Bahkan dengan kreativitas, kamu bisa memanfaatkan sisa-sisa bahan makanan untuk membuat hidangan baru, sehingga bisa mengurangi pemborosan.

2. Mengontrol kualitas makanan

Salah satu keunggulan dari memasak sendiri adalah dapat mengontrol secara penuh atas bahan dan kualitas makanan yang digunakan. Dengan membeli bahan makanan segar dari sumber terpercaya, kamu dapat memastikan jika makanan yang dikonsumsi bebas dari bahan tambahan ataupun pengawet buatan.

3. Mengurangi konsumsi garam, gula, dan lemak

Sebenarnya salah satu yang dikhawatirkan dari produk makanan sehat adalah tingginya kadar gula dalam sekali saji setelah diuji lagi di laboratorium. Ketika kamu memasak masakan sendiri, maka sudah pasti dapat mengontrol berapa jumlah garam, gula, atau lemak dalam satu kali penyajian. Tentunya kontrol bahan-bahan ini akan memiliki pengaruh baik untuk tubuh kamu kemudian hari.

4. Menjaga kandungan gizi yang optimal

Mengolah makanan sendiri memungkinkan kamu untuk mempertahankan kandungan gizi lebih optimal. Proses pengolahan makanan yang panjang dan pemanasan berlebih pada produk makanan sehat komersial dapat mengurangi kadar gizi. Dengan memasak sendiri, kamu dapat memilih metode memasak yang tepat untuk menjaga kandungan gizi bahan makanan.

5. Fleksibilitas memenuhi kebutuhan gizi saat diet

Setiap individu memiliki kebutuhan diet yang berbeda-beda. Dengan memasak sendiri, kamu punya fleksibilitas untuk menyesuaikan makanan dengan kebutuhan kamu. Selain itu, kamu juga dapat mengontrol jumlah porsi makanan, mengganti bahan tertentu sesuai dengan kebutuhan diet (seperti diet rendah karbohidrat atau diet bebas gluten), dan menyesuaikan dengan seleramu.

Artikel terkait: Evolusi Masakan Daerah Indonesia

Meski memasak sendiri merupakan salah satu cara paling efektif untuk mendapatkan berbagai manfaat di atas, tidak sedikit yang merasa kegiatan di dapur menjadi sesuatu yang intimidatif. Padahal kamu bisa menemukan berbagai rekomendasi resep makanan yang mudah dibuat oleh pemula di Dapur Umami, lho! Seperti beberapa resep berikut ini:

 

• Tumis Kangkung Belacan ala AJINOMOTO® Terasi Udang
  Tumis sayur kangkung paling mudah dibuat! Cuma 15 menit saja di dapur kamu sudah mendapatkan makanan lezat dan sehat ini.

• Capcay ala Sajiku®
  Ingin resep yang lebih mudah lagi? Capcay satu ini jadi pilihan tepat buat kamu yang butuh sat-set di dapur. Hanya perlu kurang lebih 5 menit memasak dan sajian sudah siap jadi bekal makanmu.

• Nasi Tim Ayam Jamur ala AJI-NO-MOTO®
  Hadirkan masakan istimewa buatan tanganmu sendiri dengan resep satu ini! Punya tekstur lembut sehingga cocok untuk dikonsumsi apalagi jika pencernaanmu sedang lemah karena tekanan dalam pekerjaan.

 

Selalu ada jalan menuju sehat apalagi dengan semua resep yang mudah dibuat dari Dapur Umami. Ayo sempurnakan gaya hidup sehatmu dengan mulai makan real food dari rumah!