Udang digoreng dengan balutan tepung hingga matang, kemudian dimasak bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, cabai merah, cabai rawit, dan Terasi Udang Bubuk AJI-NO-MOTO. Rasanya gurih, pedas, dan kaya cita rasa terasi.
Bahan udang
| 250 g udang, kupas |
| 100 g tepung bumbu sajiku |
| Air secukupnya |
| Minyak untuk menggoreng |
Bahan kuah
| 5 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 buah tomat |
| 2 butir kemiri |
| 5 buah cabai merah |
| 5 buah cabai rawit |
| 1 sachet Terasi Udang Bubuk AJI-NO-MOTO |
| 100 ml air |
| 1 sdm Gula |
Balur udang dengan adonan tepung, lalu goreng hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit.Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan Terasi Udang Bubuk AJI-NO-MOTO dan gula, lalu aduk rata.Tuangkan air dan masak hingga bumbu mendidih.
Masukkan udang goreng, aduk hingga bumbu merata dan meresap.Sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
