salah satu menu kesukaan keluarga ini yaitu udang. Udang diolah jadi apapun insyAlloh enak. Udang Cabe Garam ini memiliki rasa yang gurih, pedas, manis dari udang dan asin yang umami dengan tekstur udang yang kenyal enak banget buat camilan ataupun lauk pendamping nasi.
bahan marinasi udang
| 250 g udang, buang kulit n kotoran |
| 1 sdm masako |
| 1/4 buah jeruk nipis |
Bahan Tepung basah/ Kering
| 200 g tepung terigu |
| 100 g tepung beras |
| 1/2 bungkus Masako Sapi |
Bumbu Cabe Garam
| 2 siung bawang putih |
| 5 buah cabe rawit merah |
| 4 buah Cabe Rawit Ijo |
| 1/8 sdt AJINOMOTO |
| sejumput garam |
| 2 sdm minyak |
campur semua bahan marinari kemudian aduk dan diamkan minimal 1 jam di kulkas.
campur semua bahan tepung lalu ambil 3 sdm tepung dan taruh dalam wadah lain kemudian beri air sesikit demi sedikit sampai adonan kental.
taruh udang padq adonaan basah lalu ke adonan kering lalu goreng diminyak panas.
goreng dengan metode deep frying sampai matang
rajang tipis semua bumbu dan siapkan bahan. panaskan sedikit minyak pada wajan.
tumis bumbu hingga tanak. beri garam, AJINOMOTO DAN gula aduk rata masuk udang krispi lalu aduk rata
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
