Tutut atau keong sawah ternyata banyak banget manfaatnya sahabat Umamichi, antara lain sebagai sumber protein dan mineral, membantu mencegah anemia, mendukung pertumbuhan tulang, meningkatkan daya tahan tubuh, menutrisi otak dengan Omega-3 & 6, serta membantu menjaga kadar kolesterol karena lemak tak jenuhnya, namun perlu diolah dengan benar untuk menghilangkan parasit dan bakteri.
bumbu yang d ulek
| 1/2 ruas jahe |
| 3 ruas jari kunyit |
| 2siung bawang putih |
| 5siung bawang merah |
| 15 buah cabe rawit |
1 kg tutut
| air secukupnya |
| minyak goreng secukupnya |
| 1/2 sdt gula |
| 1sdm garam |
| 1sdt penyedap rasa Ajinomoto |
| 3 lembar daun salam |
| 4 batang sereh |
bersihkan bagian ujung pada tutut
cuci bersih kemudian rebus Tutut selama 10 menit, angkat lalu sisihkan
panaskan minyak, masukan bumbu aduk hingga matang.tambahkan air,asam jawa,daun sereh dan daun salam tunggu hingga mendidih.
masukan Tutut yg sudah d rebus, tambahkan penyedap rasa Ajinomoto, gula dan garam. masak dengan api sedang selama 20 menit. aduk sesekali. setelah matang, angkat lalu sajikan. Tutut Pedas asam manis siap d santap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
