Cemilan favorit bersama keluarga yang paling bikin momen jadi seru adalah makan Tutut sawah 😁. Rasanya unik, ada pahit-pahitnya, tapi tetap dinikmati karena gurih dan enak kuahnya.
BAHAN
| 1 kg Tutut Sawah segar, sudah dipotong ujung nya |
| 3 butir telur ayam |
| 1 liter air |
| 6 sdm minyak goreng |
| 2 sdt gula pasir |
| 2 sdt MASAKO® kaldu sapi |
| 1 sdt AJINOMOTO® |
| 1 sdt merica bubuk |
| 3 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai, geprek |
| 6 buah cabai rawit merah |
BUMBU HALUS
| 3 ruas kunyit |
| 5 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 2 ruas kencur |
| 1 ruas jahe |
| 3 butir kemiri sangrai |
| 2 buah tomat |
| 5 iris gula merah |
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai geprek.
Jika bumbu sudah matang, tambahkan telur ayam, orak arik hingga matang. Masukkan air. Tambahkan cabai rawit.
Tambahkan MASAKO®, AJINOMOTO® dan seasoning lainnya. Aduk.
Masukkna Tutut Sawah yang sudah direndam semalaman dan dicuci bersih/disikat supaya terbebas dari bakteri.
Tutup dengan api sedang selama 20-30 menit. Kemudian diamkan hingga air meresap kedalam tutup, lalu buka penutup dan cicipi kuah, koreksi jika kurang bumbu. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
