TUTUT BUMBU MANIS PEDAS ala Aji-No-Moto®

Bahan Rebusan

• 500 gr Tutut/keong sawah
• 1 sdm garam
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek

Bahan Bumbu halus

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 15 buah cabai rawit
• 10 buah cabai keriting merah
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun jeruk

Bahan bumbu cemplung

• 500ml santan cair
• ½ sdt Aji-No-Moto®
• 1 sdt Masako® kaldu ayam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm Air asam jawa
• 2 sdm Minyak goreng