Tutut kuah kuning punya rasa gurih pedas dengan aroma rempah yang khas. Kuah kuning dari kunyit dipadukan dengan kaldu Masako bikin rasanya makin nikmat dan menggugah selera.
Bahan
| 500 gram tutut sawah, bersihkan |
| 1 liter air |
| 1 sachet Masako® rasa ayam |
| 2 lembar daun salam |
| 2 batang serai, geprek |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 ruas lengkuas, geprek |
| 2 sdm minyak untuk menumis |
Bumbu halus
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| 5 buah cabai merah (sesuai selera) |
| 1 sdt ketumbar |
| Garam secukupnya |
Cuci bersih tutut, lalu rebus sebentar dengan air panas agar kotoran hilang. Bilas kembali
Haluskan semua bumbu halus
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata
Tuang air, lalu masukkan tutut. Lalu tambahkan Masako® rasa ayam, aduk rata
Masak sekitar 20–30 menit sampai kuah meresap dan tutut empuk
Koreksi rasa. Jika suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit
Tutut kuah kaldu Masako® siap disajikan. Makan selagi hangat ya :)
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
