1
Masukkan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan kencur ke dalam cobek.
42 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Trancam ala AJINOMOTO® Terasi Udang
Trancam merupakan salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang dikenal dengan perpaduan sayuran segar dan kelapa parut berbumbu. Menu ini biasanya terdiri dari kacang panjang, toge, timun, dan daun kemangi yang dicampur dengan bumbu rempah sehingga menghasilkan rasa segar, gurih, dan sedikit pedas. Trancam mirip dengan urap, namun bedanya trancam memakai bahan segar dan mentah sedangkan urap menggunakan sayuran yang matang
Pada resep ini, tambahan AJINOMOTO® Terasi Udang memberikan aroma khas terasi yang membuat bumbu trancam terasa lebih kaya dan nikmat. Perpaduan kelapa parut, kencur, cabai, serta daun jeruk juga membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Trancam cocok disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan rumahan, terutama bersama nasi hangat dan lauk sederhana. Jika ingin mencoba variasi resep sayur tradisional lainnya, kamu juga bisa menemukan berbagai inspirasi menu melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Kalori
161.7 Kkal
Protein
4.2 gram
Karbo
16.0 gram
Lemak
10.2 gram
Serat
4.5 gram
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Tambahkan AJINOMOTO® Terasi Udang, garam, merica, gula merah, dan daun jeruk, lalu haluskan hingga tercampur rata.
3
Dalam wadah, campurkan bumbu halus dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk hingga merata.
4
Masukkan kacang panjang, toge, daun kemangi, dan timun, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5
Pindahkan ke dalam wadah saji.
6
Sajikan.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (42)
09 September 2026 - 7 jam yang lalu
enak
0
09 September 2026 - 10 jam yang lalu
enakkk
0
28 Agustus 2026 - 1 minggu yang lalu
yummy
1
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
