Pisahkan udang dengan kulit, buang kotoran udang kemudian cuci bersih.Panaskan sedikit minyak, tumis kulit udang hingga wangi dan kering kemudian tambahkan air, masak selama 10 menit
Blender batang serai bagian putih, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai kering, minyak, dan air secukupnya, blender hingga halus
Tumis bumbu halus di api sedang , tambahkan Bumbu Terasi Udang Bubuk Ajinomoto .Tumis hingga wangi dan kering, sisihkan
Saring kaldu udang kemudian masukkan serai, lengkuas,,daun jeruk dan bumbu halus, aduk rata
Tambahkan kecap ikan, garam, gula, kaldu Jamur Masako, cabai rawit, dan air jeruk nipis, masak selama 3 menit. Tambahkan sedikit air bila perlu
Masukkan udang , jamur Enoki dan daun ketumbar, matikan api lalu tambahkan susu evaporasi, aduk rata
sedap
seger
lezat
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
5 Comment
