Tempe Orek Kering dan Garing dengan rasa manis dan sedikit pedas ini jadi andalan di rumah karena selain rasanya yang enak dan bisa tahan hingga 2-3 hari, cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis.
Bahan-bahan
| 1 papan tempe |
| 100 ml air |
| 1 sdm gula merah |
| 1/2 sdt asam jawa |
| secukupnya garam |
| 3 siung bawang merah, di iris tipis |
| 2 siung bawang putih, di iris tipis |
| 2 buah cabe merah besar, dihaluskan |
| 3 buah cabe merah keriting, dihaluskan |
| minyak goreng |
| secukupnya kaldu bubuk(Masako) |
Potong tempe berbentuk batang kecil kecil (korek api) kemudian goreng hingga kering. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe halus, gula merah dan air lalu aduk rata.
Masukkan garam dan asam jawa, aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental lalu matikan api.
Setelah panasnya berkurang, baru masukkan tempe yang sudah di goreng tadi dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
