Resep TEMPE OREK

TEMPE OREK

4.93

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Olahan tempe ini, biasanya enak banget kalau dimakan bersama nasi uduk, atau nasi kuning, rasanya manis, asin dan gurih karena aku pakai Masako ayam baru, bikin orek ini rasa nya makin spesial yuk dicoba

Bahan-Bahan

Bahan²nya : - 2 papan tempe, potong² seperti korek api, goreng sampai agak kering, sisihkan dahulu - 2 lembar daun salam - 1 ruas lengkuas - 1 sdm air asam Jawa - 3-4sdm kecap manis - sedikit gula merah iris² - ¼ sdt garam - ½ sdt Masako ayam - ½ sdt gula pasir - ½ sdt lada halus - ½ gelas air

Bumbu halus : - 10 buah cabe rawit merah - 5 buah cabe merah - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih

Cara Membuat

Langkah 1/2

Cara buatnya : - Tumis bumbu halus, bersama salam dan lengkuas sampai wangi, dan bumbu matang, lalu masukkan air, tambahkan kecap manis, air asam, garam, gula pasir, gula merah, lada halus dan Masako ayam

Langkah 2/2

- Lalu masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk² supaya semua merata, koreksi rasa, bila sudah pass rasa nya, angkat dan siap dihidangkan