Resep Tempe Bacem

Tempe Bacem

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Salah satu olahan tempe yang disukai keluarga saya, khususnya anak-anak. Apalagi ditambah Masako jadi makin Umami.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 400 gram tempe
  • 300-400 ml air kelapa.

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 2 butir kemiri.
  • 1 sdt ketumbar bubuk.

Bumbu Cemplung

  • 2 lembar daun salam.
  • 10 gram lengkuas, memarkan.
  • 3 gram asem.

Seasoning

  • 50 gram gula merah, sisir halus.
  • 1 sdt kecap manis.
  • 1-2 sdt garam halus (sesuai selera).
  • ½ sdt Masako.

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong-potong tempe sesuai selera.

Langkah 2
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar bubuk..

Langkah 3
3

Dalam wok atau wajan masukkan air kelapa, bumbu halus, bumbu Cemplung dan seasoning. Aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 4
4

Masukkan tempe lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut dan sesekali di aduk.

Langkah 5
5

Bisa langsung dinikmati.

Langkah 6
6

Atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.

Langkah 7
7

Pernah juga saya grill di atas teflon dengan di olesi sedikit margarin.

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

NOTE : untuk takaran air kelapa juga koreksi ya , 300-400 ml air kelapa.

NOTE: maaf koreksi. untuk takaran garam 1-2 sdt, bukan 12 sdt. maaf itu typo.

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook