Gorengan adalah takjil yang paling dinanti ketika berbuka puasa. Karena itulah ketika dapat jadwal bikin takjil, auto bikin gorengan aja. Jatuh pada tahu isi.
Isian Tahu
| 20 biji Tahu goreng /tahu pong |
| 1 buah wortel |
| 1/4 buah kubis |
| 2 keping bihun |
| 2 siung bawang putih |
| 2 siung bawang merah |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt kaldu bubuk masako |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1/2 sdt gula |
| 1 sdm saos tiram Saori |
Adonan pelapis
| 5 sdm tepung bumbu serbaguna sajiku |
| 8 sdm tepung beras |
| 2 sdm tepung tapioka |
| 1 sdm tepung maizena |
| 1 sdt kunyit bubuk |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt garam |
| Air secukupnya |
Bikin isian: haluskan bawang merah dan putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan wortel yang sudah di serut, aduk rata. Kemudian masukkan kubis dann terakhir masukkan bihun yang sebelumnya sudah di rendam air panas
Beri bumbu masako, saori saos tiram, garam,gula dan merica. Test rasa lalu angkst dan sisihkan.
Tahu pong belah jadi dua jangan sampai putus. Beri isian separo, lalu celupkan ke adonan pelapis. Goreng tahu isi sampai kekuningan.
Adonan pelapis : campur semua bahan pelapis, beri air secukupnya sampai adonan konsisten.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
20 Porsi
