Telur menjadi salah satu sumber protein yang bisa dimasak menjadi berbagai olahan hidangan. Salah satunya adalah semur telur. Dalam resep kali ini menggunakan telur bebek sebagai bahan utamanya. Tak lupa untuk penyedapnya menggunakan AJI-NO-MOTO®. Rasanya enak dan umami. Yuk cobain.
| 5 butir Telur Bebek |
| 2 siung Bawang Putih |
| 2 siung Bawang Merah |
| 1 butir Kemiri |
| ½ sdt Merica Butiran |
| 2 lembar Daun Salam |
| 2 cm Lengkuas |
| ½ sdt Garam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 3 sdm Kecap Manis |
| 500 ml Air |
| 2 sdm Minyak Goreng |
Siapkan dandang untuk mengukus telur bebek, kukus telur bebek hingga matang. Lalu dinginkan.
Kupas cangkang telur bebek kukus.
Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, dan garam hingga halus.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bumbu ulek, irisan lengkuas, dan daun salam yang sudah disobek hingga wangi.
Masukkan air, gula pasir, kecap manis, dan tambahkan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan biarkan mendidih, bumbu meresap, air agak menyusut, dan telur berubah warna menjadi kecoklatan. Apabila sudah, matikan kompor.
Sajikan semur telur ke dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
