Resep Sambalado Tanak

Sambalado Tanak

Durasi masak 60 Menit
Porsi 6 Porsi
Hai umamichi kali ini aku bikin kreasi masakan yg endul khas dari Sumatera Barat yaitu Sambalado Tanak. Makanan ini sejenis sambal tapi dimasak dgn santan, biasanya didalamnya ada jengkol, teri & telur puyuh. Sambalado Tanak ini rasanya lezat & gurih karena aku menambahkan Masako Rasa Ayam. Masako selalu membuat makanan lebih spesial.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 250gr jengkol
  • 100gr teri besar
  • 10btr telur puyuh
  • 1btg sereh
  • 5lbr daun salam
  • 5lbr daun pandan
  • 130ml santan instan
  • 1/2sdt garam
  • 1/2sdt Masako Rasa Ayam
  • 1sdt gula pasir

Bumbu halus

  • 12 cabe merah keriting
  • 7siung bawang merah
  • 5siung bawang putih
  • 1cm jahe

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dengan menggunakan daun pandan & 3lbr daun salam supaya bau khas jengkol hilang.

2

Kemudian blender bumbu halus lalu tumis dgn sereh, daun salam sampai harum & tanak.

3

Lalu tambahkan air, jengkol rebus, telur puyuh, teri, santan, garam, gula pasir & Masako Rasa Ayam.

4

Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap & mengental.

5

Sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

Done recook 😍

User

Hasil Recook (1)