Hai semua kali ini saya membuat pepes teri tahu, rasanya enak dan gurih, campur dengan nasi hangat rasanya nikmat banget.
Bahan Utama
| 250 gram Teri basah |
| 1/4 Butir kelapa parut |
| 3 lembar daun pisang panjang yang sudah dipanaskan |
| 2 ikat Daun kemangi |
| 3 buah Tahu kuning |
| 4 sdm minyak goreng |
| 10 gram Masako Jamur |
| 1 sdt Garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 3 lembar daun salam |
| 1 batang sereh |
Bumbu Halus
| 5 buah cabe kriting |
| 1 buah tomat ukuran sedang |
| 4 siung bawang putih ukuran besar |
| 8 siung bawang merah |
| 1 ruas Jahe |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
| 3 butir kemiri |
Cuci bersih teri basah lalu tiriskan
Haluskan bumbu halus, lalu sisihkan
Petik daun kemangi,dan cuci bersih lalu sisihkan
Cuci dan bejek tahu menggunakan sendok sisihkan
Cuci dan iris sereh lalu sisihkan
Tumis bumbu halus diminyak panas, tambahkan daun salam aduk hingga bumbu tanak dan harum
Tambahkan garam,gula dan masako jamur aduk rata
Tambahkan irisan sereh dan kelapa parut aduk rata
Tambahkan tahu dan teri basah aduk hingga rata, matikan api kompor
Siapkan daun pisang, taruh teri tahu dan tambahkan daun kemangi lalu bungkus sesuai selera
Kukus selama 35 menit, dan siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
10 Porsi
