Sudah lama bangat kepingin masak Kikil, dan baru sekarang mulai recook, karena kalau masak kikil itu enaknya di makan pas masih hangat. Rasanya yang kenyal dan lembut bikin sensasi makanan menjadi tambah nikmat dan yummy. Di tambah irisan cabai hijau besar dan irisan tempe, oseng Kikil terasa makin enak.
Bahan-bahan
| 400 gr kikil (rebus) |
| ½ papan tempe |
| 6 buah cabai merah keriting |
| 4 buah cabai rawit |
| 6 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 4 buah cabai hijau besar |
| 1 ruas lengkuas (geprek) |
| 1 sdt merica |
| 1 sdm garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdm saus tiram (Saori) |
| 50 ml air |
| minyak goreng secukupnya |
| 1 sdt masako ayam |
| Ajinomoto secukupnya |
| 3 lembar daun salam |
| 1 batang daun bawang |
cuci bersih kikil yg sudah di potong kecil-kecil sesuai selera, dan rebus sebentar.
uleg halus bumbu seperti, cabai dan bawang.
iris cabai hijau besar sesuai selera.
potong kotak kecil-kecil tempe atau sesuai selera, lalu di goreng ½ Mateng.
panaskan minyak, lalu masukan bumbu yang sudah di uleg tadi. masak sampai matang dan harum. Lalu masukan kikil, irisan cabai hijau, daun salam dan lengkuas geprek.
tambahkan air, daun bawang, garam, Masako, saus tiram, Ajinomoto dan gula pasir. Masak hingga matang, koreksi rasa. Setelah matang angkat dan siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
