Olahan mie yang selalu menjadi kesukaan keluarga. Dari rasanya, kenyal mie yang di padukan manis kecap dan gula jawa. Apalagi ditambah sambel, deskripsi kenikmatan yang selalu di rindukan.
Bahan Utama
| 7 sayap potong bagi 2 |
| 7 Mie Keriting Gulung |
| 4 lembar sawi hijau / putih |
Bumbu halus
| 5 siung bawang putih |
| 7 siung bawang merah |
| 2 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| 4 sdm minyak |
Bahab Tambahan
| ⅕ gula merah |
| ½ sdm masako ayam |
| 1 sdm saus tiram |
| 3 sdm kecap |
| 3 lembar daun jeruk |
Bumbu Pelengkap Mie Ayam
| 3 sdm kuah ayam kecap |
| ¼ sdm kecap |
| Bawang goreng |
Masukan bahan-bahan untuk bumbu halus kedalam chopper lalu tambahkan minyak 4 sdm, haluskan hingga halus. Setelah halus tumis hingga wangi sedap lalu masukan daun jeruk.
Jika wanginya sudah tercium. Masukan sayap ayam, lalu aduk-aduk dulu. Sampai tercampur rata, baru tambahkan air secukupnya. Setelah itu tambahkan saus tiram, masako, kecap, dan gula jawa. Aduk hingga rata dan sudah keluar minyak-minyak dari sayap ayam.
Ayam bumbu kecap sudah matang, pindahkan ayam ke tempat lain lalu siapkan sayur dan mie.
Pastikan air mendidih, baru masukan mie. Lalu rebus sebentar aja sampai empuk yang dimau. Selagi menunggu mie, siapkan bumbu mie. Siapkan 3 sdm kuah ayam bumbu kecap lalu tambahkan kecap aduk di mangkok.
Tiriskan mie lalu aduk di humbu hingga merata.
Tambahkan sayuran yang sudah rebus dan letakan diatas mie.
Tambahkan sayap ayam bumbu kecap dan tabur bawang merah goreng sesuai selera. Dan siap disantap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
7 Porsi
