Resep mie ayam ala aku, yang bikinnya satset tapi rasa tetep juara.
Bahan Utama
| 500 gram dada ayam potong dadu |
| 2 Bungkus Mie telur |
| 2 ikat sawi hijau rebus |
| 1 batang daun bawang iris |
| Saus cabai dan sambal |
Bumbu Halus
| 5 Siung bawang putih |
| 5 Siung bawang merah |
| 4 butir kemiri |
| 2 ruas jari jahe |
| 2 ruas jare kunyit |
| 1 Batang sereh |
| 3 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 Sdt lada butiran |
Bahan lainnya
| Secukupnya minyak untuk menumis |
| 1 sachet saori saus tiram |
| 1 Sdt Bubuk Ajinomoto |
| Secukupnya kecap manis dan garam |
| 1 bulatan kecil gula merah |
Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan bersama daun salam, daun jeruk dan batang sereh hingga harum dan matang.
Setelah bumbu harum dan matang, masukan potongan ayam, aduk2 hingga bumbu terbalur ke ayam lalu beri air secukupnya.
Bubuhi saori saus tiram, bubuk ajinomoto, garam, kecap manis dan gula merah, masak hingga air surut dan ayam empuk. Koreksi rasanya,
Setelah matang, ambil menggunakan sendok minyak2 yang mengambang pada ayam kecap tadi, sisihkan.
Rebus mie telur hingga empuk, angkat, letakan di piring, beri lada bubuk, minyak ayam kecap tadi dan sedikit garam lalu aduk. Beri ayam kecap di atasnya dan sawi rebus.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
5 Porsi
