tidak ada lagi ceritanya beli mie ayam di luar, karena kalau buat sendiri bisa atur rasa dan porsinya bisa puas banget.
bahan ayam kecap
| 1 kg daging ayam |
| 500 ml air |
| 2 batang daun bawang |
| 3 batang seledri |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 5 sdm kecap manis |
| 2 lembar daun jeruk |
| 3 lembar daun salam |
| 1 batang serai geprek |
bumbu halus ayam kecap
| 7 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 1 ruas jahe |
bahan kuah
| 2 liter air |
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 lembar daun salam |
| 1 batang serai geprek |
| 2 sdt garam |
| 2 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdt lada bubuk |
| 2 batang daun bawang potong-potong |
bumbu kuah
| 7 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 2 batang daun bawang bagian putihnya |
| 1 ruas jahe |
pelengkap
| 300 gr mie telur |
| 500 gr sawi manis |
| 2 sdm minyak bawang putih |
| 100 gr bawang goreng |
| secukupnya sambal rawit |
bersihkan daging ayam, lalu potong dadu kecil-kecil.
tumis bumbu ayam, masukkan lada bubuk, daun jeruk, daun salam, serai. tumis bumbu hingga matang.
kemudian masukkan daging ayam, air, Masak hingga setengah matang.
kemudian masukkan garam, Masako Kaldu Ayam, dan kecap manis. masak hingga daging matang. lalu beri daun bawang, dan seledri, aduk rata lalu angkat.
masak bahan kuah. tumis bumbu kuah, lalu masukkan air, daun salam, daun jeruk, serai, garam, lada, dan Masako Kaldu Ayam. Masak hingga mendidih. lalu masukkan daun bawang.
rebus mie hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. lalu beri minyak bawang, aduk rata.
potong-potong sawi manis, lalu rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
kemudian sajikan mie, sawi, ayam kecap, siram dengan kuah, beri pelengkap bawang goreng, dan sambal rawit. sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
