✨ Daging Garang Asam ala Masako ✨

Salah satu masakan khas aceh yaitu tumis ikan tuna,walau namanya tumis ikan tetapi masakan ini seperti gulai atau kari yg dimasak menggunakan bumbu khas Aceh yaitu asam sunti dan daun temurui(daun kari). Untuk rasanya enak asam pedes aroma khas daun kari berasa
500gr ikan tuna bersih |
1 batang daun kari |
2 buah bawang iris |
3sdm minyak goreng |
Secukupnya santan kekentalan sedang |
1/2 sdt Masako |
Secukupnya garam |
Bumbu halus: 3 siung bawang merah,3 siung bawang p |
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah iris dan daun kari masak sampai harum dan bawang berwarna kecoklatan
Masukkan bumbu halus dan ikan lalu aduk rata masukkan santan
Masukkan Masako dan garam tes rasa bila ras sudah pas,lalu masak sampai kuah kental dan sedikit set
Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook