Name: Karedok 🥗💚
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 100 gram kacang panjang, iris tipis; 100 g kol, iris halus; 100 g tauge, cuci bersih; 1 buah timun, potong2; Kemangi secukupnya (opsional); 100 g kacang tanah goreng; 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 2 siung bawang putih; 2 cm kencur; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdt garam; Air matang secukupnya

siapkan bahan

potong-potong semua sayuran taruh dalam satu wadah

membuat sambal: Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, kencur, gula merah, dan garam. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga bumbu kental.

Masukkan semua sayuran, aduk rata dengan bumbu kacang.

Sajikan langsung agar sayuran tetap segar dan renyah.