Resep KAREDOK

KAREDOK

Durasi masak 20 Menit
Porsi 3 Porsi
Karedok merupakan salahsatu sajian istimewa dari Tanah Sunda. Rasanya sangat lezat dan membuatnya pun tidaklah sulit.

Bahan - bahan

Bahan sayuran:

  • 75 g kacang panjang
  • 100 g toge
  • 100 g kol
  • 2 buah mentimun
  • 2 buah terong bulat hijau
  • 1 ikat daun kemangi (diambil daunnya)

Bumbu kacang:

  • 200 g kacang tanah goreng
  • 7 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt Ajinomoto Terasi Udang
  • 3 ruas kencur
  • 60 g gula aren, diiris
  • 1 buah jeruk limau
  • 300 ml air matang
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Kerupuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayuran.

2

Potong-potong kacang panjang sekitar 1/2 cm.

3

Iris agak besar kol dan potong kecil mentimun serta terong bulat hijau.

4

Haluskan cabe rawit, kencur, bawang putih, Ajinomoto Terasi Udang, garam, kacang tanah dan gula aren.

5

Tuang perlahan air matang dan aduk merata.

6

Masukkan sayuran dan aduk rata kembali.

7

Tambahkan air perasan jeruk limau dan kerupuk.

8

Siap disajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook