Kadang, masakan paling hangat datang dari menu yang sederhana. Grilled chicken dengan bumbu oriental yang umami dipadukan dengan garlic butter rice yang gurih, wangi dan lembut. Masakan rumahan yang rasanya ga kalah enak dengan masakan resto. Yang bikin aku percaya diri dalam memasak dan menjadikan masakanku menjadi umami adalah karena aku punya #RahasiaHandalAntiGagal. Aku pakai AJI-NO-MOTO® kemasan Rp5.000 secukupnya, untuk membantu menyempurnakan rasa tanpa menghilangkan kehangatan masakan rumah.
Bahan ayam
| 500gr paha ayam tanpa tulang |
| 1/4 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 2 sdm saus tiram (saori) |
| 1 sdm madu |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| 2 sdm Margarin |
Bahan Saus
| 1 bawang bombay iris |
| 2 sdm minyak goreng |
| 2 sdm terigu |
| Air secukupnya |
| 2 sdm saus tiram (saori) |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 sdm lada hitam |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| Garam secukupnya |
Bahan Garlic Rice Butter
| 2 siung bawang putih cincang |
| 2 sdm minyak goreng |
| 1 butir telur |
| 2 piring nasi |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1/2 sdt lada putih |
| 1 sdm saus tiram (saori) |
| 50gr butter |
| Daun bawang secukupnya |
Bahan Pelengkap
| Wortel & Brokoli rebus |
| Kol, wortel, mayumi (salad) |
| Timun |
Marinasi ayam dengan bumbu, diamkan min 30 menit
Tumis bawang bombay, tambahkan terigu & tumis hingga kecoklatan
Tambahkan air secukupnya, saus tiram, kecap, lada, garam & ajinomoto
Didihkan dan blender saat dingin
Dudihkan kembali saus & angkat
Panggang ayam sampai matang dengan margarin
Tumis bawang putih dan sisihkan
Masukkan telur, nasi dan semua bumbu
Masukkan kembali bawang putih dan daun bawang
Masak hingga tercampur rata
Sajikan grilled chiken dengan saus, garlic rice butter dan sayuran pelengkap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
