Mie kuah dengan kaldu ayam yang gurih, enak dan mudah membuatnya..
| Ceker ayam 1kg |
| Bawang putih 3 siung |
| Bawang bombay 1/2 |
| jahe 1 ruas |
| Air secukupnya |
| Penyedap Rasa (ajinomoto) 1/4 |
| Kaldu ayam (masako) 1 sdt |
| Lada Bubuk 1/4 sdt |
| gula pasir 1/2 sdt |
| garam 1sdt |
Isian Mie
| Mie Telor |
| Daun Bawang Iris tipis |
| Daging rebus untuk topping (bisa disesuaikan dengan selera) |
| Telur Rebus setengah matang |
| Cabe rawit (optional) |
Masukan Ceker ayam, bawang putih, bawang bombay, jahe, garam dan air ke dalam panci presto, lalu masak selama 20 menit hingga lunak
Setelah presto selesai, masukan kuah, 3 buah ceker tanpa tulang, bawang putih dan bawang bombay yang sudah sangat empuk ke dalam blender( gunakan blender kaca)
Saring kuah ke dalam panci lain dan buang ampas
Masukan bahan2 pelengkap seperti masako, ajinomoto, garam, lada dan gula sesuai selera
Rebus mie hingga matang dan pindahkan ke dalam mangkuk
Masukan kuah kedalam mie lalu tambahkan topping sesuai selera ( aku pakai daging rebus, telur setengah matang, daun bawang dan cabai seperti di foto)
Mie kuah kaldu Ayam Masako siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
