Resep DUMPLING KUAH GULAI MERCON

DUMPLING KUAH GULAI MERCON

Durasi masak 90 Menit
Porsi 4 Porsi
Dumpling Kuah Gulai Mercon ala #Umamichi, siap guncang lidah 🌶️ Kreasi istimewa dengan Sajiku Bumbu Gulai @dapurumami.id ini, bikin Dumpling ayam udang jadi naik level! Rasa gulainya yang 'creamy' dan otentik berpadu dengan pedasnya mercon, wahh.. mantul bener!

Bahan - bahan

Bahan Isi Dumpling

  • 250gr paha ayam fillet
  • 50gr udang kupas
  • 1 putih telur
  • 30ml air es
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdm tapioka
  • 1½ sdt Masako rasa Ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang

Bahan tambahan Dumpling

  • 1 batang daun bawang, potong halus
  • 50 gr wortel parut
  • Kulit pangsit secukupnya

Kuah Gulai Mercon:

  • 1 bungkus Sajiku Bumbu Gulai
  • 600-700ml santan sedang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai (geprek)

Bumbu Halus :

  • 8 buah cabe merah keriting
  • 6 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat

1

1. ​Campur semua bahan isian dumpling, aduk rata. Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat sesuai selera. Rebus dumpling hingga matang, tiriskan.

2

2. ​Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, Sajiku Bumbu Gulai, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.

3

3. ​Tuang santan, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan dumpling yang sudah direbus. Matikan api.

4

4. ​Sajikan Dumpling Kuah Gulai Mercon hangat dengan taburan daun bawang dan jeruk nipis!

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

seger nih 😍

wah enak nih 😋

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook