Bosan dengan resep ayam yang itu-itu aja? Yuk, langsung cobain yang satu ini! Terinspirasi dari masakan khas Meksiko, menu Chicken Karage Tacos ala Mayumi® bakal memberikan sensasi rasa yang unik. Bahan-bahannya bisa kamu temukan dengan mudah dan waktu masaknya pun juga cepat. Ayam yang renyah, tortilla yang empuk, dan sayur-sayuran segar membuat menu ini cocok dimakan kapan pun!
Tunggu apa lagi? Yuk, recook dan bagikan foto hasil kreasimu ke Jurnal Umami untuk mendapatkan Umami Coins-nya. Banyak hadiah menarik yang bisa kamu tukarkan!
Bahan-bahan
350 gr Daging paha boneless potong dadu
1 sdm Kecap asin
1 sdt Bawang putih bubuk
1 sdt Bawang bombay bubuk
150 gr Mayumi® Pedas
125 gr Tepung maizena
Kulit tortilla ukuran sedang
500 ml Minyak goreng
25 gr Kol ungu iris memanjang
25 gr Timun iris memanjang
Bahan topping:
Wijen putih dan hitam
Cara memasak
Langkah 1
Marinasi ayam dengan kecap asin, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk simpan dalam kulkas minimal 30 menit.
Langkah 2
Selesai marinasi, balur ayam dengan tepung maizena, tepuk tepuk kemudian goreng sampai matang, angkat tiriskan.
Langkah 3
Panggang tortilla sampai berwarna kecoklatan.
Tips: Untuk membentuk tortilla, panaskan tortilla diatas wajan cukup sampai berwarna kecoklatan. Lalu cetak tortilla menggunakan rolling pin ataupun botol berbentuk sedang.
Langkah 4
Siapkan mangkuk, campurkan ayam dengan Mayumi® Pedas aduk merata.
Langkah 5
Letakkan daging ayam, potongan kol ungu, dan timun ke dalam tortilla.
Langkah 6
Sajikan.