Kali ini saya membuat Bola-bola nasi crispy dengan isian ayam suwir kemangi. Ini menu andalan karena bisa difrozen jadi kalau pagi tinggal goreng untuk bekal dan sarapan.
Bahan lapisan nasi
| 1 mangkok nasi |
| 50 ml air |
| 150 gr Sajiku tepung bumbu serbaguna |
| Secukupnya minyak goreng |
Isian
| 150 gr daging ayam rebus suwir |
| 2 buah cabe merah besar |
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| ½ sdt masako kaldu ayam |
| ½ sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 batang serai memarkan |
| 1 lembar daun jeruk |
| 1 cm lengkuas memarkan |
| 1 genggam daun kemangi |
Haluskan cabe merah,bawang merah dan bawang putih kemudian tumis bersama serai,daun jeruk dan lengkuas sampe harum.
Masukan ayam suir,garam,kaldu ayam dan gula pasir aduk sampai rata.
Kemudian masukan daun kemangi aduk sampai rata dan sedikit layu.
Ambil 1 sdm nasi lalu pipihkan,isi dengan ayam suir lalu bulatkan.
Larutkan 50 gr Sajiku tepung bumbu dengan air aduk sampai rata.
Celupkan bola nasi kedalam adonan.
Gulingkan di atas Sajiku tepung bumbu serbaguna sampai permukaannya tertutup semua.
Panaskan minyak goreng,goreng sampai kuning kecoklatan,angkat tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
