Resep Bakso Sapi Ayam Kenyal

Bakso Sapi Ayam Kenyal

4.83

60 Menit

10 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bakso sapi mix ayam yg kenyal

Bahan-Bahan

250 gram daging sapi

250 gram daging ayam (dada)

1 buah putih telur

80 gram es batu, hancurkan kecil2

1 sdt baking powder

9 sdm tepung tapioka

4 buah Bawang putih, goreng dulu

3000 ml air, untuk merebus

2 sdt garam halus

1 sdt Merica bubuk

1/2 sdt masako daging sapi

Cara Membuat

Langkah 1/4

Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam

Langkah 2/4

Dalam food processor, masukan daging sapi dan daging ayam giling sampai setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus, lalu masukan putih telur proses lagi sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam ,masako dan merica

Langkah 3/4

Didihkan air, kecilkan apinya atau bisa juga dimatikan dulu. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang, tandanya bakso sudah mengapung

Langkah 4/4

Tunggu sampai mengapung angkat dan tiriskan.