Terinspirasi dari salah 1 kantin di BSD city pas jaman ngontrak dulu, cuman sy bkin dengan bakmi biar gak bosen
Marinasi ayam
| Paha ayam 1 buah (potong dadu) |
| Sajiku Golden crispy 2 sdm |
| Air dingin 100ml |
| Garlic powder 1/2 sdt |
| Lada 1/2 sdt |
Tepung pelapis
| Sajiku golden crispy 2 sdm |
| Tepung beras 1 sdm |
| Ajinomoto brand 1/2 sdt |
| Ketumbar bubuk 1/2 sdt |
Sambal kecombrang
| Kecombrang 1/4 buah - iris2 |
| Bawang merah 5 siung |
| Bawang putih 3 siung |
| Ajinomoto brand 1/2 sdm |
| Gula 1/2 sdt |
| Cabe keriting merah 10 buah |
| Minyak goreng 150ml |
Pelengkap
| Minyak goreng 300ml |
| Bakmi basah ponti 1,5 lempeng |
| Air 1L |
Bumbu dasar mie
| Ajinomoto brand 1/2 sdt |
| Kecap asin 1/2 sdm |
| Lada 1/2 sdt |
| Garlic oil 1 sdt |
Marinasi daging ayam min. 30 menit. Lalu baluri dgn *Tepung pelapis dan goreng hingga crispy kecoklatan. Angkat & tiriskan
Blender smua bahan utk *Sambal, kecombrangnya sy iris2 aja. Panaskan minyak dan goreng bahan2 hingga tanak. Koreksi rasa dan sisihkan
Panaskan air, rebus mie hingga matang. Angkat & bilas dgn air dingin lalu siapkan *Bumbu dasar mie di mangkuk. Aduk2 merata dan masukkan ayam crispy dan sambal kecombrang atasnya...ermmm, super Umami^^
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
1 Porsi
