Ayam suwir ini sangat enak, saya bikin buat lauk nasi bungkus acara pengajian. Pedasnya oke, gurihnya oke. Semua karena tambahan rasa umami dari MASAKO Kaldu Rasa Ayam. Lauk jadi terasa endulita nikmatnya.
Bahan Utama
| 500 gr dada ayam |
| 1 batang serai |
| 3 lembar daun salam |
| 3-4 cm lengkuas |
| ½ buah bawang bombai, iris-iris |
| 150 ml air |
Bahan Bumbu dan Perasa
| 5 buah cabai merah keriting |
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| Secukupnya MASAKO Kaldu Rasa Ayam |
| Secukupnya gula pasir |
| Secukupnya garam |
| 5 sdm kecap manis |
Rebus dada ayam hingga matang. Kemudian bilas dengan air dingin. Suwir-suwir ayam dan sisihkan
Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Kemudian geprek diatasnya, serai, lengkuas dan tambahkan daun salam
Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan lengkuas hingga harum
Tambahkan bawang bombai. Tumis lagi hingga bawang bombai layu
Tambahkan air, MASAKO Kaldu Rasa Ayam, gula dan kecap manis. Aduk hingga rata.
Tambahkan ayam suwir. Aduk rata
Terus tumis hingga air set dan bumbu meresap sempurna. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
7 Porsi
