Resep Ayam Geprek Sambal Matah Ala Sajiku®

Ayam Geprek Sambal Matah Ala Sajiku®

4.8

30 Menit

3 Porsi

Kalori

390.0 Kkal

Protein

19.0 gram

Karbo

3.0 gram

Lemak

33.7 gram

Serat

0.3 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Mau bikin ayam geprek yang beda dari biasanya? Bukin ayam geprek sambal matah yuk, Ma! Daging ayam yang diibumbui dengan Sajiku® Tepung Bumbu, menghasilkan ayam goreng yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara yang praktis.Ditambah dengan sambal Matah yang segar membuat Ayam Geprek Sambal Matah ala Sajiku® Mama menjadi semakin istimewa.

Bahan-Bahan

Ayam potong 200 gr

1 bks Sajiku® Tepung Bumbu 80 gr

4 sdm Air es

600 ml Minyak goreng

Bahan sambal matah:

2 bh Cabai merah besar

6 bh Cabai rawit

8 siung Bawang merah

2 btg Sereh

½ sdt Terasi

¼ sdt Garam

Cara Membuat

Langkah 1/5

Iris cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan sereh. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis irisan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan sereh hingga harum. Sisihkan.

Langkah 2/5

Buat adonan basah: campur 2 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dengan 4 sdm air es. Sisanya digunakan sebagai adonan kering.

Langkah 3/5

Masukkan ayam ke dalam adonan basah, gulingkan ke adonan kering sambil diremas-remas hingga terbentuk kulit yang keriting, ketuk-ketuk agar sisa tepung hilang.

Langkah 4/5

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan geprek, sajikan bersama sambal matah.

Langkah 5/5