Menu Open House Lebaran yang Praktis, Lezat, dan Tidak Ribet
Lebaran adalah momen spesial untuk bersilaturahmi dengan keluarga dan kerabat. Lebaran juga sering dimanfaatkan untuk mengadakan open house.
Open house Lebaran adalah tradisi yang umum dilakukan, di mana tuan rumah membuka pintu rumahnya untuk menerima tamu yang datang berkunjung. Biasanya, open house identik dengan acara makan-makan bersama. Menu yang disajikan pasti yang praktis, lezat, dan tidak ribet.
Dalam artikel ini, Dapur Umami akan memberikan beberapa ide menu open house Lebaran yang mudah disiapkan dan tetap menggugah selera.
1. Ayam Goreng
Lezatnya Ayam Goreng Bawang Putih ala Masako®! Gurih, renyah, dan beraroma bawang putih yang menggugah selera. Cocok untuk lauk open house praktis yang disukai semua orang.
Bahan-Bahan:
- 4 potong fillet paha ayam berkulit
- 2 sdt Masako® Rasa Ayam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung beras
- 5 siung bawang putih, berkulit
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombay
- 1 ½ sdt ketumbar bubuk
- 50 ml air
Cara Membuat:
- Campurkan ayam, bumbu halus, Masako® Rasa Ayam, merica hitam bubuk, tepung maizena, dan tepung beras dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Simpan dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Keluarkan ayam dari kulkas, lalu goreng dengan api sedang hingga berubah warna. Angkat, tiriskan, dan diamkan selama 3 menit.
- Goreng kembali dengan api besar bersama bawang putih berkulit hingga renyah. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
2. Rendang
Rendang Sapi ala Masako® jadi pilihan lauk istimewa untuk open house Lebaran. Gurih, berempah, dan empuk, cocok disantap bersama keluarga dan tamu. Yuk, sajikan kelezatan rendang di momen spesial.
Bahan-Bahan:
- 400 gr daging sapi sengkel, potong sesuai selera
- 700 ml santan dari 1 buah kelapa
- ¼ buah kelapa parut yang telah disangrai dan dihaluskan
- 1 sachet Masako® Rasa Sapi 9 gr
- 1 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 100 ml minyak goreng
Bumbu Halus:
- 12 buah cabai merah keriting
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt adas manis
- ½ sdt pala bubuk
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu menggunakan blender, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Tambahkan daging sapi dan santan, aduk merata, lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk. Masukkan kelapa sangrai dan masak hingga kuah mulai mengental.
- Tambahkan Masako® Rasa Sapi, aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga matang.
3. Sate Ayam
Sajikan Sate Ayam ala SAORI® sebagai lauk spesial untuk open house Lebaran. Perpaduan bumbu yang meresap membuat sate ini gurih, lezat, dan pasti disukai semua tamu. Mudah dibuat, jadi pilihan praktis untuk hidangan istimewa di hari raya!
Bahan-Bahan:
- 150 gr daging ayam tanpa tulang, potong-potong
Bumbu Oles:
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan bumbu oles, lalu aduk hingga merata.
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu oles, kemudian tusuk ayam pada tusuk sate.
- Panggang sate ayam sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu hingga matang. Angkat dan sajikan.
4. Bakso
Bakso Kuah Sajiku® yang gurih dan hangat bisa jadi pilihan spesial untuk open house Lebaran. Dengan kuah kaya rasa dan bakso yang kenyal, hidangan ini praktis dibuat dan pasti disukai tamu.
Bahan-Bahan:
- 12 buah bakso Sapi
- 4 batang sawi hijau
- 1 batang seledri
- 2 sdm bawang Goreng
- 1 bungkus Sajiku® Bumbu Sayur Sop
- 1 sdm minyak Goreng
- 600 ml air
Cara Membuat:
- Didihkan air, tambahkan minyak goreng, lalu masukkan seledri, bakso, dan Sajiku® Bumbu Sayur Sop. Aduk hingga merata.
- Masak hingga mendidih, kemudian angkat. Taburi bawang goreng dan sajikan selagi hangat.
5. Salad Buah
Segarkan momen open house Lebaran dengan Salad Buah Semangka Melon ala Mayumi®. Perpaduan buah segar dan saus creamy ini jadi pilihan dessert manis yang praktis dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
- 1 sachet Mayumi® Salad Buah
- 50 gram melon hijau, potong
- 50 gr semangka, potong
- Keju parut
- Daun mint
Bahan Jelly:
- 1/2 bungkus jelly instan bubuk rasa strawberry
- 350 ml air
- 2 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Siapkan panci, lalu masukkan jeli instan bubuk, gula pasir, dan 350 ml air. Aduk merata hingga mendidih, kemudian cetak sesuai keinginan dan biarkan hingga dingin.
- Potong melon dan semangka sesuai ukuran yang diinginkan.
- Masukkan semua potongan buah ke dalam mangkuk, lalu tambahkan Mayumi® Salad Buah. Aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan salad buah dengan taburan keju parut dan hiasan daun mint.
Tips Menyiapkan Menu Open House Lebaran
Berikut ini adalah beberapa tips untuk persiapan open house agar tidak terlalu repot.
- Persiapkan bahan sebelumnya: beberapa bahan seperti bumbu halus bisa disiapkan sehari sebelumnya dan disimpan dalam kulkas.
- Gunakan peralatan praktis: rice cooker, slow cooker, atau pressure cooker bisa menjadi alat andalan untuk memasak dalam porsi yang besar.
- Sajikan secara prasmanan: susun menu dalam bentuk prasmanan agar tamu bisa mengambil sendiri sesuai selera.
Menyiapkan menu open house Lebaran bisa lebih praktis dengan perencanaan yang matang dan pilihan hidangan yang tepat. Selamat berkumpul bersama keluarga dengan menu yang nikmat dari Dapur Umami.
