Inspirasi Menu Bukber di Rumah, Simple tapi Istimewa!
Bulan Ramadan selalu menjadi momen yang dinantikan, terutama saat buka puasa bersama atau bukber dengan teman-teman. Meskipun bukber di rumah, bukan berarti tidak bisa istimewa, lho!
Dengan menu dan resep yang simple tapi lezat, bukber bareng teman bisa jadi momen yang berkesan. Berikut inspirasi menu bukber di rumah yang mudah dibuat dan tetap spesial.
1. Capcay
Capcay adalah salah satu menu bukber yang praktis dan bisa disajikan dalam porsi besar. Kamu bisa membuat Capcay ala Sajiku® dalam porsi yang besar untuk menu bukber di rumah.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat:
- Siapkan udang, cumi, dan jamur kancing yang telah dicuci bersih, lalu tambahkan irisan wortel, kol, dan brokoli.
- Masukkan Sajiku® Bumbu Capcay, aduk rata hingga kuah mengental, lalu sajikan selagi masih hangat.
- Tuangkan air, aduk hingga sayuran layu dan warnanya berubah.
2. Mie Goreng
Mie goreng selalu jadi favorit banyak orang. Untuk bukber, kamu bisa membuat Mie Goreng Spesial ala Dapur Umami dengan porsi yang disesuaikan anggota bukber. Menu ini pas banget untuk menu bukber simple yang bisa disajikan prasmanan.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus mie hokkian
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdt Masako® Rasa Ayam
- 8 pcs udang, kupas
- 1 pcs cumi, potong-potong
- 1⁄2 buah dada ayam, potong dadu
- 1 batang sawi hijau
- 1 buah wortel potong bentuk korek api
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
Bahan Bumbu Halus:
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 pcs kemiri
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Rebus mi hingga matang.
- Siapkan blender, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan minyak.
- Masukkan telur, kemudian orak-arik. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan ayam, udang, dan cumi, aduk sesekali. Setelah itu, tambahkan wortel, sawi hijau, dan mi.
- Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan kecap manis ke dalam mi, lalu masukkan potongan daun bawang. Aduk hingga merata dan masak hingga matang.
3. Rolade Daging
Rolade bisa jadi menu utama yang istimewa. Dengan bumbu yang gurih dan praktis, menu Rolade Daging SAORI® Saus Teriyaki ini pasti disukai teman-temanmu. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk melengkapi hidangan.
Bahan-Bahan:
- 250 gr daging Sapi Cincang
- 20 gr wortel
- 20 gr buncis
- 20 gr jamur
- 1 butir telur
- 2 lembar telur dadar
- 2 bungkus SAORI® Saus Teriyaki
- ¼ buah bawang bombay
- 100 ml air
- 20 gr tepung roti
- 1 sdm larutan tepung sagu
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Potong kecil-kecil buncis dan wortel berbentuk dadu. Iris bawang bombay serta jamur, lalu sisihkan.
- Campurkan daging sapi cincang, wortel, buncis, tepung roti, telur, dan satu bungkus SAORI® Saus Teriyaki, aduk hingga merata.
- Siapkan telur dadar, tambahkan setengah bagian isian daging, ratakan, lalu gulung. Ulangi langkah yang sama dengan sisa isian, kemudian kukus hingga matang.
- Panaskan minyak, tumis jamur dan bawang bombay hingga layu. Tambahkan air serta satu bungkus SAORI® Saus Teriyaki, aduk sebentar, masukkan larutan tepung sagu. Aduk hingga rata dan matang, angkat.
- Sajikan.
4. Sup Ayam
Sup Ayam Spesial Ala Masako® adalah menu wajib saat buka puasa. Masak dengan porsi yang sesuai dengan anggota bukber. Menu ini ideal untuk menu bukber bersama teman yang suka makanan berkuah.
Bahan-Bahan:
- 1 kg ayam
- 1 batang seledri
- 1 buah bawang Bombay
- 1,5 liter air
- 1.5 sdm minyak sayur
- 2 bungkus Masako® Rasa Ayam 9 gr
- 200 gr wortel
- 200 gr kentang
- 75 gr buncis
- 100 gr brokoli
- 2 buah tomat
- 2 batang bawang daun
Bumbu Halus:
- 5 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 sdt merica
Cara Membuat:
- Potong ayam dan cuci hingga bersih, lalu rebus bersama daun seledri dan bawang bombay.
- Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum, kemudian tuangkan ke dalam rebusan ayam. Aduk hingga merata.
- Potong kentang dan wortel, lalu masukkan ke dalam rebusan hingga matang. Setelah itu, tambahkan buncis dan brokoli.
- Tambahkan Masako® Rasa Ayam, lalu masukkan potongan tomat dan bawang daun. Aduk hingga layu, kemudian angkat.
5. Puding
Tak lupa, hidangan penutup yang manis seperti Puding Cocktail Mayumi® bisa jadi pilihan. Puding mudah dibuat dan bisa disajikan dalam jumlah banyak. Puding cocok sebagai menu bukber prasmanan yang disukai semua orang.
Bahan-Bahan:
- 150 gr buah koktail
- 650 ml air
- 150 gr gula pasir
- 1 bungkus jelly powder
- 1 bungkus Mayumi®
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm selai strawberry
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat:
- Aduk jelly dan gula hingga tercampur merata.
- Didihkan air, lalu masukkan campuran jelly dan gula, aduk hingga merata, kemudian angkat.
- Susun buah cocktail di dalam cetakan.
- Tuangkan jelly ke dalam cetakan, lalu simpan di lemari es hingga dingin.
- Membuat Saus: Campurkan Mayumi®, selai stroberi, dan susu kental manis, aduk hingga rata, lalu sisihkan. Sajikan puding dengan saus dan hias dengan buah stroberi.
6. Es Cincau
Setelah menikmati hidangan utama, segarkan tenggorokan dengan es cincau. Cincau hitam atau hijau yang dipadukan dengan santan dan gula merah cair pasti bikin bukber makin sempurna. Es cincau juga bisa disajikan dalam gelas kecil untuk menu bukber bareng teman yang praktis dan menyegarkan.
Baca Juga: 5 Aneka Es Segar untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkan!
Tips Menyajikan Menu Bukber di Rumah
- Siapkan bahan-bahan sehari sebelumnya agar memasak lebih cepat.
- Atur meja prasmanan dengan rapi agar teman-temanmu bisa mengambil makanan dengan nyaman.
- Jangan lupa siapkan minuman hangat, seperti teh atau jahe untuk teman yang tidak bisa minum es.
Dengan inspirasi menu bukber di rumah di atas, bukber bareng teman pasti jadi momen yang berkesan. Meskipun simple, menu-menu ini tetap istimewa dan bisa dinikmati bersama-sama.
Selamat mencoba dan selamat menikmati bukber bersama teman-teman tercinta!
