Ada beberapa jenis makanan yang tidak kedaluwarsa meski sudah disimpan selama satu dekade. Makanan ini mudah untuk kalian temui, bahkan mungkin sudah ada di rumah selama bertahun-tahun lamanya.

Pada artikel ini, selain menyajikan informasi tentang jenis makanan yang tahan lama, kalian juga bisa mendapatkan pengetahuan seputar tips menyimpan makanan supaya tahan lama dan anti basi.

4 Makanan yang Tidak Kedaluwarsa

Beberapa makanan yang tidak mudah basi berikut adalah jenis makanan yang sangat penting dan memiliki ketahanan simpan yang panjang. Berikut empat jenis  makanan yang tidak kedaluwarsa yang selalu ada di setiap dapur rumah.

Garam

Garam biasanya menjadi bumbu yang wajib ada di dapur karena hampir semua jenis masakan membutuhkan garam sebagai penambah rasa. Selain memberikan rasa pada masakan, garam ternyata memiliki masa simpan yang panjang. 

Proses kristalisasinya membuat garam menjadi tempat yang tidak ramah untuk pertumbuhan bakteri. Tidak heran jika garam menjadi salah satu pengawet yang alami tertua di dunia.

Pada peradaban kuno, garam pernah dijadikan sebagai hadiah serta mata uang pada prosesi pernikahan. Hal ini dikarenakan manfaat luar biasa dari garam yang membuatnya berharga di mata masyarakat terdahulu.

Madu

Madu banyak disukai oleh berbagai kalangan lintas usia karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Ternyata, kandungan gula yang sangat tinggi ini juga bermanfaat untuk menciptakan lingkungan yang menyulitkan bakteri untuk tumbuh.

Selain itu, madu mengandung enzim khusus yang berperan sebagai antimikroba. Pemanfaatannya bisa digunakan sebagai obat untuk berbagai masalah kesehatan.

Baca Juga: Cara Mudah Membedakan Madu Asli dan Palsu

Kacang-kacangan Kering

Kandungan air pada kacang-kacangan kering sangat rendah membuatnya tidak mudah untuk ditumbuhi bakteri. Kulit luar yang keras pun mampu menjaganya dari kerusakan dan potensi terpapar mikroba.

Jenis kacang tertentu memiliki sifat antioksidan karena mengandung minyak alami. Selain itu, kandungan berbagai mineral dan vitamin membuat kacang menjadi sumber protein nabati yang bergizi.

Kopi dan Teh

Teh dan kopi memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi, sehingga membuatnya menjadi tempat yang tidak ideal untuk ditinggali bakteri. Proses pengeringan kopi dan teh juga memiliki peran yang baik untuk menekan kandungan air yang membuat bakteri tidak mudah tumbuh.

Minuman ini sudah dikonsumsi ribuan tahun dan pada beberapa budaya dianggap sebagai minuman yang suci karena manfaatnya. Kafein pada keduanya bisa meningkatkan kinerja otak.

Tips Menyimpan Makanan yang Tahan Lama

Tips menyimpan makanan berikut bisa membuat makanan jadi lebih tahan lama, meski bukan termasuk jenis makanan yang tidak kedaluwarsa. Berikut tips yang bisa kalian coba di rumah.

Jangan Mencampur Makanan Matang dan Mentah

Hindari mencampur makanan yang sudah matang dan yang belum dimasak adalah untuk mencegah kontaminasi silang dari bakteri makanan mentah ke makanan yang matang. Letakkan makanan mentah ke rak paling bawah untuk mencegah bakteri mengenai makanan lainnya melalui tetesan air.

Simpan Makanan ke Wadah yang Kedap Udara

Udara bisa menjadi jalan untuk bakteri masuk ke makanan. Menempatkan makanan pada wadah yang kedap udara bisa menghindari pertumbuhan bakteri. Jangan lupa untuk selalu menyimpannya pada suhu yang tepat.

Selalu Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa pada Makanan yang Disimpan

Memperhatikan tanggal kedaluwarsa suatu makanan menjadi salah satu cara untuk mencegah kerusakan produk yang mengganggu keamanan produk lainnya. Pisahkan makanan yang sudah kedaluwarsa dan lakukan pengolahan yang tepat.

Baca Juga: Tips Menyimpan Bahan Makanan Tanpa Menggunakan Kulkas

Pada dasarnya, cara kalian menyimpan makanan menjadi penting untuk membuatnya tahan lama atau tidak. Sekarang kalian tahu, beberapa jenis makanan yang tidak kedaluwarsa ternyata sering dijumpai di rumah. Jangan lupa praktikkan tipsnya juga, ya! Semoga bermanfaat.