Di tengah cuaca yang tidak bersahabat dan kondisi polusi udara saat ini membuat tubuh rentan mengalami sakit seperti flu, batuk dan meriang. Selain itu, mobilitas yang tinggi sehari-hari juga bisa membuat seseorang mengalami kelelahan sehingga membutuhkan tambahan asupan gizi terutama protein dan antioksidan. Saat tubuh tidak fit, sejatinya kita bisa mengkonsumsi obat tradisional atau jamu yang sudah dikonsumsi masyarakat Indonesia secara turun-temurun. Nah, artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas tentang cara membuat obat tradisional dari bahan yang ada di rumah.

1. Kunyit Asam

Kunyit asam bisa dikonsumsi untuk membantu meringankan nyeri saat menstruasi (dysmenorrhea) karena memiliki efek anti-inflamasi. Kunyit mengandung senyawa antioksidan kurkumin yang memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti menurunkan risiko kanker, peradangan dan LDL-kolesterol. Sedangkan asam jawa sendiri mengandung senyawa polifenol yang dapat menjaga kesehatan jantung dan membantu dalam mengontrol kadar glukosa darah tubuh. Membuat kunyit asam cukup mudah lho! Kedua rempah ini biasa juga digunakan sebagai bumbu masakan, sehingga kamu juga bisa membuatnya sendiri di dapur. Kamu hanya perlu menghaluskan atau memarut kunyit yang sudah dibersihkan, lalu masukkan kunyit serta asam jawa yang sudah didihkan terlebih dahulu. Resep ini juga bisa kamu modifikasi dengan menambahkan sedikit gula, sehingga memiliki rasa manis. 

Artikel Terkait: 5 Makanan Sumatera yang Sehat dan Simple Bikinnya

2. Wedang Jahe Sereh

Sudah tak asing lagi kita dengan kalau jahe punya banyak manfaat terhadap kesehatan seperti menghangatkan tenggorokan, meringankan gejala mual dan sakit kepala hingga memiliki potensi dalam menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker Jahe juga bisa kita temukan dalam beberapa menu tradisional khas daerah seperti sekoteng, bajigur dan bandrek. Wedang jahe sereh cocok dikonsumsi saat tubuh tidak fit akibat kelelahan maupun cuaca sedang dingin. Secangkir jahe sereh hangat bisa membantu membuat mood kamu jadi lebih baik lho! Cara membuat wedang jahe sereh juga sangat mudah, kamu hanya perlu merebus potongan jahe dan sereh hingga mendidih dan menyajikannya sambil bersantai atau menonton film favoritmu dirumah.

Artikel Terkait: 5 Perbedaan Makanan Tradisional dan Makanan Modern Wajib Tahu!

3. Beras Kencur

Kencur biasa digunakan sebagai bumbu masakan karena memiliki rasa yang unik. Kencur mengandung magnesium, kalium, selenium, zink, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K. Selain mengandung vitamin dan mineral, kencur juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat menurunkan nyeri dan bersifat anti-inflamasi. Kamu juga bisa membuat minuman beras kencur dirumah dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur seperti air, gula jawa, kencur, beras, serta jahe dan gula secukupnya. 

Sebelum direhaluskan dan direbus, beras direndam terlebih dahulu selama 3 jam. Selanjutnya rebus kencur, gula jawa, dan jahe dalam air, lalu saring dan pisahkan dengan ampasnya. Langkah terakhir yang kamu lakukan adalah tambahkan beras yang sudah dihaluskan pada air rebusan. Kamu juga bisa menambahkan kembali potongan kencur, jika menyukai rasa kencur yang lebih dominan.

Nah itu di acara membuat obat tradisional dengan menggunakan bahan yang ada di rumah. Mudah bukan? Kamu bisa mengkonsumsi obat tradisional saat tubuh sedang tidak fit di kondisi polusi dan cuaca yang tidak menentu. Jangan lupa juga penuhi asupan gizi harianmu dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi, beragam dan seimbang ya.

(NTR NIK)