7 Resep Hidangan Penutup yang Menggugah Selera ala Dapur Umami
Penulis: Azzahra Ilka Aulia
Setelah makan berat, ada satu hal yang bisa bikin momen makan makin lengkap, yaitu hidangan penutup atau yang sering disebut dessert.
Dengan bahan yang ada di rumah dan sedikit sentuhan kreativitas, kamu bisa bikin hidangan penutup ala restoran sendiri dari dapur sendiri.
Nah, kali ini Dapur Umami punya rekomendasi 7 resep hidangan penutup yang gampang dibuat, enak, dan pastinya cocok banget buat disajikan bareng keluarga atau saat kumpul bareng teman.
Resep Hidangan Penutup Populer yang Mudah Dibuat
Yuk, simak rekomendasi resep dessert favorit dari Dapur Umami yang mudah dicoba.
1. Salad Buah Semangka Melon
Kalau kamu lagi pengen sesuatu yang ringan dan segar, Salad Buah Semangka Melon ala Mayumi® ini bisa jadi pilihan tepat. Kombinasi semangka dan melon yang manis alami ditambah saus creamy dari Mayumi® bikin dessert ini nggak cuma menyegarkan, tapi juga bikin nagih.
Bahan-Bahan:
- 1 sachet Mayumi® Salad Buah
- 50 gram melon hijau, potong
- 50 gr semangka, potong
- Keju parut
- Daun mint
Bahan Jelly:
- 1/2 bungkus jelly instan bubuk rasa strawberry
- 350 ml air
- 2 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Masukkan bubuk jeli instan, gula pasir, dan 350 ml air ke dalam panci. Aduk rata lalu masak hingga mendidih. Setelah matang, tuang ke dalam cetakan sesuai keinginan dan biarkan hingga mengeras.
- Potong buah melon dan semangka menjadi ukuran kecil sesuai selera
- Campurkan semua potongan buah ke dalam mangkuk, lalu tambahkan Mayumi® Salad Buah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan salad buah dengan taburan keju parut dan hiasan daun mint di atasnya
2. Pie Apel
Pie Apel ala Mayumi® memang selalu jadi primadona di dunia dessert. Resep dari Dapur Umami ini menggunakan kulit pie dari roti tawar yang lembut dan isi apel manis lembut di dalam, ditambah saus Mayumi® yang bikin rasanya makin creamy.
Bahan-Bahan:
- 6 buah roti tawar
- 1 bungkus Mayumi® 100 gr
- 1 buah apel Hijau
- 30 gr keju
Cara Membuat:
- Cincang apel menjadi potongan kecil berbentuk dadu, lalu sisihkan
- Siapkan adonan dengan mencampurkan Mayumi®, potongan apel, dan keju. Aduk hingga tercampur merata.
- Letakkan roti tawar ke dalam cetakan pie, kemudian masukkan adonan Mayumi® ke dalamnya.
- Panggang di atas wajan anti lengket hingga roti menjadi kering dan renyah. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Crepe Mayo Isi Buah
Yuk, coba bikin Crepe Mayo Isi Buah Ala Mayumi® ini. Lembutnya kulit crepe berpadu dengan potongan buah segar dan saus manis creamy dari Mayumi® bikin dessert ini cantik dan rasanya luar biasa.
Bahan Kulit:
- 25 gr tepung terigu
- 80 gr tepung beras
- 50 gr tepung maizena
- 80 gr gula
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- ½ sdt soda kue
Bahan Isi:
- 100 gr Mayumi®
- 2 buah pisang
- 8 buah strawberry
Cara Membuat:
- Potong-potong pisang dan stroberi sesuai selera, lalu sisihkan terlebih dahulu
- Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam wadah, tambahkan Mayumi®, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula, telur, susu cair, dan soda kue. Aduk hingga menjadi adonan yang halus.
- Tuang adonan ke atas wajan anti lengket, buat dadar hingga berwarna kecokelatan. Tambahkan campuran buah dan mayo di atasnya, lalu lipat membentuk segitiga.
- Hidangan siap disajikan
4. Mayo Sponge Cake
Pernah coba bikin kue dengan mayones? Kalau belum, kamu wajib coba resep Mayo Sponge Cake Ala Mayumi®! Sponge cake lembut yang satu ini menggunakan Mayumi®. Hasilnya? Kue yang lembut dan moist, dan lebih sehat!
Bahan-Bahan:
- 180 gr tepung terigu
- 6 butir telur
- 175 gr gula
- 1 bungkus Mayumi® 100 gr
- 1/2 sdm pengembang kue
- 20 gr maizena
- 20 gr baking powder
- 30 gr susu bubuk
- 1/2 sdt vanili
- 3 sdm susu kental manis
- 10 gr mentega (untuk olesan loyang)
- 400 ml air (untuk memanggang)
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula, dan bahan pengembang kue menggunakan mixer hingga mengembang
- Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, susu kental manis, baking powder, dan vanili. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan mixer.
- Masukkan Mayumi® ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga merata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega. Kukus di atas teflon berisi 400 ml air selama sekitar 20 menit.
- Setelah matang, angkat kue dan sajikan selagi hangat
5. Roti Gulung Mayo Abon
Perpaduan rasa manis gurih dari mayones dan abon bikin Roti Gulung Mayo Abon Ala Mayumi® ini nggak cuma enak tapi juga mengenyangkan. Bentuknya mungil dan rapi, cocok untuk isian kotak bekal sekolah atau piknik.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat:
- Siapkan roti tawar, lalu olesi permukaannya dengan Mayumi® Pedas secara merata
- Taburkan abon ayam di atas roti yang sudah diberi mayo
- Gulung roti hingga padat membentuk roll
- Masak di atas wajan antilengket dengan api kecil sampai permukaannya berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sajikan selagi hangat.
6. Mango Sticky Rice
Kalau kamu penggemar kuliner Thailand, pasti familiar dengan menu mango sticky rice. Kini, kamu bisa bikin Mango Sticky Rice ala Mayumi® versi ala rumahan dengan sentuhan khas Mayumi®.
Bahan-Bahan:
- 400 gr nasi ketan
- 1 buah mangga
- ½ tube Mayumi® Original
- 200 ml santan Kental
- 1 batang pandan
- Vanili secukupnya
- ¼ sdt garam
- 2 sdm gula
Cara Membuat:
- Iris mangga menjadi potongan sesuai selera
- Rebus santan bersama daun pandan, sejumput garam, dan sedikit vanili hingga harum
- Masukkan Mayumi®, aduk merata hingga saus mendidih dan tercampur sempurna, lalu angkat dan biarkan hingga suhu ruang
- Sajikan ketan bersama irisan mangga, lalu siram dengan saus santan mayo di atasnya
7. Cheesy Berry Dessert
Resep Cheesy Berry Dessert Box ala Mayumi® dari Dapur Umami satu ini menghadirkan perpaduan roti tawar, krim keju, dan buah berry segar yang disusun dalam wadah kecil. Kamu bisa simpan dessert ini di kulkas dan nikmati dalam keadaan dingin untuk rasa yang lebih segar dan creamy.
Bahan-Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 120 gr strawberry (iris)
- 75 gr keju cheddar (parut)
Bahan Saus Susu Keju:
- 1 bungkus Mayumi® 100 gr
- 100 ml susu cair UHT
- 1 sdm kental manis
- 35 gr krim keju
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan untuk saus susu keju ke dalam panci, lalu masak hingga teksturnya mengental dan matang. Setelah itu, diamkan pada suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.
- Ambil wadah akrilik, susun roti tawar sebagai lapisan pertama, lalu olesi dengan saus susu keju. Taburi dengan keju parut dan potongan stroberi di atasnya.
- Ulangi proses pelapisan roti, saus, keju, dan stroberi hingga semua bahan habis. Tutup lapisan terakhir dengan keju dan irisan stroberi sebagai topping.
- Simpan dalam lemari es selama 30 menit agar lebih nikmat saat disajikan dingin
Ternyata bikin dessert sendiri di rumah itu gampang banget, kan? Cukup dengan bahan yang ada di dapur, ditambah Mayumi® dari Dapur Umami, kamu sudah bisa menyajikan berbagai hidangan penutup yang menggugah selera.
Temukan lebih banyak resep manis dan camilan lezat lainnya di Dapur Umami. Kalau kamu suka bereksperimen di dapur atau lagi cari inspirasi menu lainnya, langsung kunjungi Dapur Umami. Dari makanan utama, bekal, camilan, hingga hidangan penutup lengkap tersedia.
