Resep Urap

Urap

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi
Urap merupakan saladnya orang Indonesia, yang mana sayuran yg sering digunakan adalah kacang panjang, bayam, lembayung, kangkung, tauge, dll..

Bahan - bahan

Bahan

  • Setengah butir kelapa parut
  • Kecambah
  • Kacang panjang
  • Kangkung 2 ikat
  • Daun pisang
  • Daun jeruk 2 lembar

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kencur
  • Cabe rawit 5 biji
  • Cabe merah besar 3 biji
  • Masako ayam 1 sdt
  • Terasi udang bubuk
  • Ajinomoto 1 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah 2 sdm

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayuran, kemudian rebus kurang lebih 3-4 menit.

2

Uleg bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, dan garam.

3

Jika sudah halus, tambahkan Masako ayam, terasi udang bubuk Ajinomoto dan gula merah.

4

Tambahkan parutan kelapa dan daun jeruk, aduk hingga bumbu tercampur dengan parutan kelapa. Koreksi rasa.

5

Bungkus bumbu urap dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 20 menit.

6

Jika bumbu sudah matang, campurkan bumbu dengan sayuran yg telah direbus.

7

Siap dihidangkan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook