Saya yang kurang suka sayur ini, kalau ketemu menu sayur begini, ga bisa nolak.. Bumbu kelapa nya ini bikin nagih. Harum aroma terasi bercampur kencur itu rasanya juara.. 🫚
Bahan Utama
| 1 bh labu siam, potong korek |
| 1 bh wortel, potong korek |
| 6 lonjor kacang oanjang, potong kecil-kecil |
| ½ bh kelapa parut setengah tuah |
| 1 bh jeruk nipis |
| 1 sachet Ajinomoto Terasi Udang |
| ¼ sdt Masako Daging Ayam |
| Secukupnya garam |
Bumbu Halus:
| 2 ruas jadi kencur |
| 1 ruas jari kunyit |
| 5 bh cabe keriting |
| 10 bh rawit merah |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, Ajinomoto Terasi Udang, Garam, serta Masako. Lalu aduk rata.
Setelah itu tambahkan persan jeruk nipis, aduk rasa lalu koreksi rasanya
Kukus bahan kelapa dengan wortel dan labu siam hingga matang, lalu jika sudah matang, pindahkan labu siam dan wortel ke dalam wadah.
Setelah itu kukus kacang panjang selama 3 menit saja agar kacang panjang tetap renyah.
Penyajian: tata semua bahan sayur yang sudah di kukus keatas piring saji, lalu taburi dengan bahan kelapa. Aduk rata laku sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
