Oncom Leunca adalah sajian khas dari Sunda. Perpaduan tekstur epik antara oncom yang lembut dengan leunca yang crunchy, serta rasanya yang khas, membuat oncom leunca menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia khususnya di Sunda.
Bahan Untama
| 2 genggam Leunca |
| 2 papan oncom |
| 1sdt Ajinomoto |
| 2 lbr daun salam |
| 1 ruas lengkuas |
| Minyak untuk menumis |
| Sedikit air |
Bumbu Halus
| 3 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah |
| 5 buah cabai rawit |
| 6 buah cabai merah besar |
| 1.5 sdt garam |
Uleg semua bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas.
Masukkan leunca kemudian aduk rata.
Tambahkan oncom yang sebelumnya sudah di remas kasar. Aduk rata
Tambahkan Ajinomoto dan koreksi rasa
Masak sambil sesekali di aduk, hingga matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
