Kreasi masakan kali ini aku membuat hidangan dari Jepang yaitu Katsu. Berbeda dengan Katsu biasanya yg terbuat dari daging ayam, kali ini aku membuatnya dengan pangan lokal yaitu Tahu. Yap! Tofu Cheese Katsu, katsu yg terbuat dari tahu yg diisi dengan keju didalamnya. Agar hidangan ini lebih lezat dan umami, aku menggunakan SAORI Saus Tiram dan Masako Ayam 😍. Berikut aku tuliskan resep lengkapnya
bahan
| 450gr tahu putih |
| 1 buah wortel, parut |
| 1 batang daun bawang, iris |
| 1 butir telur ayam |
| 1/2 sachet SAORI Saus Tiram |
| 1/2sdt Masako Ayam |
| 5sdm tepung terigu |
| 1/4sdt garam |
| 1/4sdt merica bubuk |
| 9 lembar keju, bagi 2 |
| Secukupnya tepung panir |
| Secukupnya minyak |
Spicy Tiram Sauce :
| 1/2buah bawang bombay, iris |
| 2sdm saus sambal |
| 1sdm saua tomat |
| 1sdm SAORI Saus Tiram |
| 1/2sdt Kecap Inggris |
| 100ml air |
Haluskan tahu, masukkan wortel, daun bawang, telur, SAORI Saus Tiram, Masako Ayam, garam, merica, terigu, aduk rata.
Ambil 3sdm adonan lalu pipihkan, simpan 3 lembar keju yg dibagi dua di atasnya, lalu tutup dengan 3sdm adonan. Bentuk penyerupai katsu.
Masukkan adonan dalam tepung panir lalu goreng hingga kuning kecoklatan
Saus : tumis bawang bombay, tambahkan saus cabai, saus tomat, kecap inggris, SAORI Saus Tiram dan air. Aduk hingga mengental.
Potong potong Tofu Cheese Katsu, sajikan dengan saus dan irisan kol. Nikmati selagi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
