Sambal Telur Kemangi Pedas ala STECU ( Sambal Terasi Cepat Umami )

Menu ini bisa untuk lauk dirumah ataupun untuk menu bekal sekolah anak-anak
Tahu
2 bungkus tahu putih ( isi 10/bungkus ) |
100 gr wortel |
2 batang daun bawang |
2 butir telur |
1/2 sdt lada bubuk |
1/2 sdt garam |
1 sdt kaldu jamur masako |
6 siung bawang merah |
4 siung bawang putih |
3 sdm tepung bumbu serbaguna |
Tepung panir |
Dumpling keju |
Haluskan tahu, masukkan garam, lada, kaldu jamur masako, dan bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan
Tambahkan 2 butir telur, lalu aduk rata
Masukkan adonan tahu kedalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak makan, isi 3/4 dari cetakkan
Beri toping dumping keju diatasnya
Angkat dan dinginkan agar lebih set
Larutan dengan air secukupnya 3 sdm tepung bumbu serbaguna sajiku sebagai bahan pencelup
Lepaskan tahu dari cetakkan, masukkan kebahan pencelup, lalu taburi dengan tepung panir
Goreng tahu di minyak panas dengan api sedang
Angkat dan sajikan atau bisa juga dijadikan frozen food
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook